Oleificio A. Amendolagine
Olio Extra Vergine di Oliva Tel/fax +39 080 3519403olio.amendolagine@tiscalinet.it
La nostra azienda è sorta nel 1882 a Terlizzi in una cittadina del nord barese per lavorare le tante olive della nostra zona e produrre Olio Extra Vergine di Oliva tra i migliori prodotti in Italia.
La famiglia, da cui trae origine la ragione sociale, ha avuto sempre quale obiettivo la produzione di Olio Extra Vergine di Oliva di elevata qualità, focalizzando la propria attenzione verso una produzione d’eccellenza, frutto di esperienza vissuta, che soddisfi il palato dei consumatori. Nel 1926 all’esposizione internazionale di Roma venne assegnata alla nostra azienda la medaglia d’oro per il finissimo olio prodotto di propria produzione.
Nel solco della tradizione continuiamo a ricevere lusinghieri apprezzamenti da parte dei nostri clienti tanto che il nostro prodotto non viene offerto per la vendita ma viene invece richiesto da chi ha avuto l’opportunità di assaggiarlo da amici e conoscenti.
Le nostre confezioni sono semplici nella loro manifattura per non ingannare gli acquirenti, in quanto diamo maggiore importanza al contenuto (olio) che al contenente.
La semplicità della linea grafica si caratterizza unicamente per dar risalto al nostro marchio mentre le indicazioni grafiche riportate attengono alla zona di produzione, alla denominazione obbligatoria per legge, alla sede dell’impresa, al luogo di lavorazione delle olive ed ogni altra indicazione utile a garanzia della qualità del prodotto.
Disponiamo di confezioni in latta da litri 5 ed in bottiglie da litri 1 ma a richiesta e nei limiti previsti dalla legge possiamo fornire confezioni di ogni tipo.
L’imballaggio usualmente richiesto dai nostri clienti è il cartone da 4 lattine o quello da 12 bottiglie ma, sempre a richiesta, si possono concordare altri tipi di imballaggio.
Le proprietà salutari dell’olio extra vergine di oliva
Le proprietà benefiche dell’Olio extravergine di oliva derivano dai polifenoli che sono presenti nell’olio al 2,5%. I polifenoli dell’ulivo hanno straordinarie proprietà antiossidanti, con effetti positivi sull’apparato cardiocircolatorio e si conoscono le proprietà anticancro (seno, prostata e colon) di alcune molecole polifenoliche come il tirosolo, l’idrossitirosolo, l’oleuropeina ecc. Questi composti si estraggono dalle olive, quindi sono sostanze naturali, al pari delle vitamine. L’importanza dell’inserimento di alimenti “funzionali”, soprattutto di origine vegetale, nella dieta trova una rilevante base scientifica nella presenza di sostanze capaci di ritardare l’ossidazione lipidica e proteica, con una conseguente attività di “protezione” dell’organismo umano nei confronti dei meccanismi degenerativi di tipo ossidativi.
La scienza negli ultimi anni scopre sempre di più i benefici per la salute dell’olio extra vergine di oliva.
Vi sono risultati sempre più promettenti per quanto riguarda l’Alzheimer, il tumore al colon, la prevenzione del diabete e la salvaguardia del fegato.
“La notevole presenza di acido oleico rende l’olio extravergine di oliva molto digeribile;infatti l’acido oleico è sciolto con facilità dall’enzima preposto alla digestione dei grassi e inoltre stimola la secrezione biliare e ne aumenta la fluidità, migliorando l’assorbimento dei nutrienti (e la funzionalità intestinale). E’ quindi indicato nell’alimentazione degli anziani e dei bambini”.
Oleificio A. Amendolagine
70038 Terlizzi (Ba) – Italy
Tel-fax +39 080 3519403
olio.amendolagine@tiscali.it